Venga vamos a cocina con 2º de grado medio cocina y gastronomía:
Empezamos a realizar menús para llevar para los compañeros del centro que quieran colaborar con las practicas de los chic@s en cocina, así damos re-circulación de las materias elaboradas y podemos cerrar el circulo de elaboración y consumo km 0.
Venga que estamos atrayendo la atención de los profes del insti y eso ha y que mantenerlo, con ganas, elaboraciones simples pero atractivas para crear cartera de clientes y nicho de mercado, todo esto lo ven en FOL y les sirve para un aprendizaje real para su futuro cercano en las empresas.
Esta semana llevamos molletes casero de calamares con empanado de tomate seco y mayonesa de encurtidos hechos por ell@s.
Hacemos una asamblea para una puesta en común de las ideas de menús y ofertas de la semana que viene para que colaboren con su experiencia o puntos de vista para las diferentes recetas, elaboraciones que quieran hacer o aportar para próximas semanas.
